Kan UV-desinfeksjonslamper brukes til å behandle mat?

I matforedlingsanlegg blir maten som behandles daglig på produksjonslinjen vanligvis sterilisert. Dette er fordi steriliseringsmetoden for UVC ultrafiolett lampe har egenskapene til miljøvern, rask desinfeksjon, ingen sekundær forurensning og lave kostnader. Det er også den vanlige metoden for sterilisering og desinfeksjon i næringsmiddelindustrien. Spesielt utbruddet av den nye kronepidemien har strengere krav til næringsmiddelindustrien og har blitt førstevalget for næringsmiddelindustrien.

I næringsmiddelindustrien har UVC vært veldig populært, men det er litt flaut å spre i hverdagen til vanlige mennesker, spesielt for desinfisering av husholdningsmat. Vanlige menneskers forståelse av ultrafiolette stråler er fortsatt på "primærstadiet" nivå. På grunn av den utilstrekkelige forståelsen av UVC-ultrafiolette stråler, er folk ofte bekymret for at det vil være gjenværende ultrafiolett stråling på overflaten av sterilisert mat. For det andre er de også bekymret for at maten som har blitt bestrålt av de mest ultrafiolette strålene skal svikte. Vil forårsake endringer i sine egne egenskaper.

Så, kan den bestrålte maten spises, og er det noen rester av ultrafiolett stråling på overflaten av maten?

Når det gjelder desinfeksjonsmetoder, er steriliseringsresultatene ved oppvarming og ultrafiolett desinfeksjon de samme. Ultrafiolette stråler er elektromagnetisk stråling mellom 10 nanometer og 400 nanometer. Når bakterier i mat blir bestrålt av UVC-båndet, absorberes dype ultrafiolette stråler av bakterier og virus og vil ødelegge DNA-baseparene av bakterier eller virus og gjøre dem ute av stand til å replikere. DNA-molekylene ødelagt av ultrafiolette stråler brytes ned etter å ha kommet inn i menneskekroppen, og det produseres ingen skadelige stoffer. Derfor, når den brukes til å sterilisere mat, er det ingen sikkerhetsproblem, og maten som har blitt behandlet av den ultrafiolette lampen kan nytes frimodig.